Menikmati Sop Ikan Batam dan Gonggong Ala Yong Kee Restoran

Sop Ikan Batam dan Gonggong Restoran Yong kee

Berfoto di depan kantor Walikota Batam

Berkunjung ke Batam tentu kurang lengkap tanpa berburu kuliner ya. Sebagai kota kepulauan, pastinya andalan Batam adalah hasil lautnya dan berhasil disajikan secara istimewa dalam kuliner khasnya yaitu sup ikan, dan gonggong. Tapi, kalian pasti bertanya, dimana sup ikan dan gonggong yang recommended? Yong Kee, restoran seafood favorit warga Batam.


Aku sudah pernah menuliskannya, ketika aku hanya 3 jam di Batam dari Singapura. Dalam waktu 3 jam itu Mbak Lina sasmita, travel blogger Batam sahabat aku, tak lupa mengajakku makan di Yong Kee. Bahkan jauh-jauh hari Mbak Lina sudah bilang akan mentraktirku, I feel so honored, mbak.

Aku dijemput Mbak Lina langsung Di Pelabuhan Batam

Ketika disana, aku membiarkan mbak lina memesan apapun untuk kami makan. Ya, karena tentunya aku tidak tau apa yang menarik untuk dipesan. Tak lama setelah memesan, datanglah otak-otak dan puding. Kata Mbak lina, ini semacam makanan pembukanya. Kamu boleh mencobanya atau tidak, aku awalnya tidak terlalu berminat karena aku memang tidak suka otak-otak. Tapi melihat mbak lina menyantapnya dengan bersemangat, aku tentu tak mau kehilangan kesempatan yang sama. Ah, kenapa tidak kucoba saja, pikirku.

Otak-otak bakar restoran Yong kee

Dan Yeah, aku surprise, ternyata otak-otaknya enak. Untuk orang yang tidak suka otak-otak, bagiku ini sangat enak. Ikannya terasa dan bumbunya pun gurih. Aku suka dan jauh beda dengan otak-otak yang sering ada di Kalimantan. Tapi demi menunggu menu utamanya tiba, aku memang tak mau memakan banyak, takut kehilangan momen menu utama karena kekenyangan makan makanan pembuka.

Sop Ikan Batam

Sop ikan Batam dari Restoran Yong kee Dokpri ruliretno.com

Oke, ini dia bintang utamanya. Sop ini disajikan dengan kuah bening tapi kaldunya, masyaallah gurih dan segar. Bikin kita nyeruput kuahnya berulang-ulang dan gak rela saat habis semangkuk. Hahaha.. iya aku selebay itu saat mencobanya. Mau nambah padahal tapi tau diri karena saat itu di traktir, gak boleh semena-mena mentang-mentang di traktir. Pengen bungkus bawa pulang, tapi gak enak pasti di bayarin mbak lina lagi nanti. Akhirnya, aku puas-puasin aja menikmati sampe tetes kuah terakhir, dan enaknya masih teringat dilidahku hingga sekarang, Masyaallah..

Rasanya khas kaldu ikan banget, ikan filletnya juga lembut, ada udangnya juga. Katanya ini terbuat dari daging ikan tenggiri asli. Kalau sampe ikannya diganti, bukan sop ikan batam namanya gaes. Kuahnya diberi irisan tomat hijau dan irisan sayur dan pas dimakan sama nasi sama sekali tidak mengurangi kegurihannya. Buat yang suka pedas jangan khawatir, sambalnya meski hanya terbuat dari kecap asin dengan irisan cabe, tapi pedasnya nampol. Sepertinya kecap asin yang di gunakan adalah kecap ikan khusus. Karena sedap banget rasanya gak kaya kecap asin biasa. Pokoknya, kalau dari penampakan foto, sama rasa aslinya itu jauh beda. Awalnya kaya under estimate padahal pas dicobain endulita banget.

Gonggong - Siput laut

Gonggong siput laut Dokpri ruliretno.com

Gonggong adalah siput laut Khas kepulauan riau dan pesisir sumatra lainnya. Bentuknya sebesar jempol orang dewasa dengan warna putih kecoklatan. Nama latinnya disebut Strombus turturella.

Gonggong di restoran Yong kee, di sajikan kering tanpa kuah. Kita hanya cukup menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan dari cangkangnya lalu di cocol sambal yang sudah disediakan. Rasanya enak, teksturnya kalau dalam mulut seperti mengunyah kepala cumi, empuk dan lembut dagingnya. Karena ini hewan laut, tentu saja siput yang satu ini halal ya dimakan.

Menarik-narik dan berusaha mengeluarkan gonggong menjadi keasikan tersendiri bagi kami yang tidak menemukan mahluk semacam ini di Kalimantan. Sepiring disajikan cukup banyak, menurut aku gonggong ini cukup dimakan berdua.

Serunya mengeluarkan gonggong

Aku sendiri sebenarnya agak gak nyaman menyebut nama gonggong ini karena di kalimantan Gonggong sebenarnya berarti "bodoh" jadi kaya lagi ngatain orang, padahal enggak. Hihihi begitulah Indonesia ya beragam bahasa dan keunikan.

Nah itu tadi sekelumit kuliner batam yang aku coba ketika mampir ke Batam dari Singapura. Buat kalian yang lagi ke Singapura mau mampir main sebentar ke Batam boleh banget baca dulu postingan aku di traveling ke Batam dari Singapura naik kapal penyebrangan. Jadi disela-sela ke Singapura bisa ngerasain traveling ke Batam juga walau sebentar ya kan.

Buat yang mau liat restoran yong kee, begini penampakan didalamnya. Dari pelabuhan Batam centre kalian tinggal pesan grab atau gojek aja gaes, deket banget kok.

Restoran Yong kee - Batam